近日，紅球藻相關(guān)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到了廣泛關(guān)注，一系列新進(jìn)展為這一領(lǐng)域注入了新的活力
據(jù)中新網(wǎng) 4 月 28 日消息，國(guó)內(nèi)紅球藻產(chǎn)業(yè)首部學(xué)術(shù)與科普專著《紅色生命 — 奇異的紅球藻蝦青素》在深圳發(fā)布. 該書由中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院研究員黃青、中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員劉建國(guó)共同完成，云南綠 a 生物工程有限公司支持出版發(fā)行. 書中系統(tǒng)地闡述了紅球藻蝦青素的相關(guān)知識(shí)，包括其結(jié)構(gòu)、生物學(xué)活性、功效研究以及產(chǎn)業(yè)進(jìn)化和應(yīng)用等內(nèi)容. 黃青在接受采訪時(shí)指出，紅球藻蝦青素在免疫調(diào)節(jié)、抗炎、神經(jīng)保護(hù)、改善糖代謝、調(diào)節(jié)腸道菌群、護(hù)膚和護(hù)眼等多個(gè)方面都有著重要作用，并且在食品、醫(yī)藥、化妝品等眾多領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，展現(xiàn)出了巨大的市場(chǎng)潛力.
與此同時(shí)，中科院海洋所在紅球藻蝦青素資源開發(fā)研究中也取得了重要進(jìn)展. 該所藻類與藻類生物技術(shù)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)無(wú)氧呼吸糖酵解（EMP）、有氧呼吸三羧酸循環(huán)（TCA）、戊糖磷酸途徑（PPP）和線粒體呼吸交替氧化酶途徑（AOX）等多種非光依賴型代謝途徑對(duì)紅球藻蝦青素的合成積累起著關(guān)鍵調(diào)節(jié)作用. 相關(guān)成果以 3 篇研究論文的形式發(fā)表在《Bioresource Technology》上. 這一發(fā)現(xiàn)完善了紅球藻蝦青素規(guī)模化開發(fā)的基礎(chǔ)理論和技術(shù)體系，有助于進(jìn)一步優(yōu)化紅球藻的開發(fā)模式，提高植物細(xì)胞光合工廠的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，推動(dòng)整個(gè)紅球藻產(chǎn)業(yè)開發(fā)水平的提升，對(duì)其他微藻類胡蘿卜素等次生代謝物質(zhì)的研究與資源開發(fā)也具有重要的啟發(fā)和借鑒價(jià)值.
紅球藻作為一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的藻類食品，是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻、小球藻之后的又一重要藻類資源. 它能大量積累類胡蘿卜素，其中 80% 以上為蝦青素及其酯類，因此呈現(xiàn)出紅色，也被稱為雨生紅球藻. 蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的一種最高效的純天然抗氧化劑，其抗氧化功效是天然 ?- 胡蘿卜素的 10 倍、天然維生素 E 的 550 倍，在清除自由基、抗衰老、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等方面顯示出良好的生物活性，因而被廣泛應(yīng)用于功能性食品、醫(yī)藥以及化妝品等領(lǐng)域.
隨著科研的不斷深入和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的逐步落地，紅球藻及其提取物蝦青素的市場(chǎng)前景十分廣闊。未來(lái)，有望在更多領(lǐng)域發(fā)揮其獨(dú)特的價(jià)值，為人類的健康和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn) 。
