理想營(yíng)養(yǎng)品也是吃“碳”高手,螺旋藻為“碳中和”開(kāi)辟新思路

圖中為紅球藻、螺旋藻

前不久,鄭州暴雨綿延不絕,大眾生命安全遭受重大損失,這一極端天氣案例再次為我們敲響警鐘。近現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展下,人類(lèi)對(duì)于化石燃料的需求與日俱增,那些深眠在海洋、地下的“碳”被大量采掘和利用,進(jìn)入大氣循環(huán),使得溫室氣體濃度持續(xù)上升、溫室效應(yīng)加劇,這才導(dǎo)致了極端天氣的頻繁出現(xiàn)。

為避免情況繼續(xù)惡化,我國(guó)提出2030年前實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰”、2060年前實(shí)現(xiàn)“碳中和”。想要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),一是要降低碳排放,二是要捕捉、利用和儲(chǔ)存更多的“碳”。就地球整體的碳循環(huán)過(guò)程而言,通過(guò)生物方法固定并轉(zhuǎn)化CO2是最符合自然規(guī)律的利用方式,目前主要是利用微藻等生物進(jìn)行CO2固定,實(shí)現(xiàn)化“碳”為寶。

微藻“吃碳”能力萬(wàn)噸級(jí),有效助力“碳中和”

微藻固碳效率比普通植物高10倍以上,以微藻為代表的海洋浮游植物每年可固定全球CO2固定量的40%,是地球固碳的主力軍。微藻能夠通過(guò)光合作用固定CO2并釋放氧氣,制造人類(lèi)所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化為氫、油脂等能源物質(zhì),有望作為生物燃料使用。不僅如此,死后的微藻還能通過(guò)固碳成石油等碳?xì)浠衔锷盥竦叵?、海底,將“碳”封存,讓地球避免成為巨大溫室的同時(shí),將來(lái)演變成石油再次充當(dāng)能源。

圖中為紅球藻、螺旋藻
圖中為紅球藻、螺旋藻

國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“煤炭清潔高效利用和新型節(jié)能技術(shù)”項(xiàng)目“二氧化碳煙氣微藻減排技術(shù)”負(fù)責(zé)人、浙江大學(xué)程軍教授表示:“微藻固定CO2示范能力可達(dá)每年萬(wàn)噸級(jí)?!庇捎谖⒃迥軌蚶蒙罴肮まr(nóng)業(yè)廢水作為氮、磷和其他營(yíng)養(yǎng)物的來(lái)源,因此,利用微藻還可以實(shí)現(xiàn)廢水處理、CO2固定和生物燃料合成三種過(guò)程的耦合,從而使過(guò)程的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益最大化。加強(qiáng)微藻的開(kāi)發(fā)與利用,是推進(jìn)“碳中和”目標(biāo)達(dá)成、開(kāi)辟固碳減排新局面的有效措施。

螺旋藻是微藻中開(kāi)發(fā)應(yīng)用最早的藻類(lèi)之一,國(guó)內(nèi)螺旋藻產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)綠A早在90年代就開(kāi)啟了螺旋藻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。2015年,“國(guó)際碳金獎(jiǎng)”首度瞄準(zhǔn)健康品企業(yè),綠A成為其首批候選人之一。作為針對(duì)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧、綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展中最佳表現(xiàn)者所頒發(fā)的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng),“國(guó)際碳金獎(jiǎng)”瞄準(zhǔn)綠A,是對(duì)其孜孜不倦為行業(yè)綠色環(huán)保進(jìn)行引導(dǎo)和規(guī)范的肯定。

微藻價(jià)值加速釋放,全面助力健康中國(guó)

在一批國(guó)內(nèi)微藻產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)引領(lǐng)下,我國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)正在吹起蓬勃發(fā)展的號(hào)角。不僅僅是巨大的固碳價(jià)值,在更為世界關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值方面,微藻得到更為廣泛的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用,助力改善大眾營(yíng)養(yǎng)健康水平。目前,螺旋藻、雨生紅球藻、裸藻、小球藻等已經(jīng)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn),帶來(lái)多樣化的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。

其中,螺旋藻是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的所有藻類(lèi)水體中營(yíng)養(yǎng)最豐富、全面、均衡的一種,其含有人體必需的8種氨基酸、多種維生素以及大量容易被人體吸收的微量元素,被認(rèn)為是大自然賜予人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù);紅球藻有著“人體健康軟黃金”的美譽(yù),其蝦青素含量為1.5%~4.0%,被確認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的理想生物來(lái)源,能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗衰老、防止癌變、抗擊炎癥等;裸藻既有植物所含有的葉綠素、玉米黃質(zhì)、多糖,又有動(dòng)物體才富含的黃體素、DHA、EPA,還含有豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素,堪稱(chēng)“水中冬蟲(chóng)夏草”。

近年來(lái),微藻研究與應(yīng)用不斷加深,如今在食品、大健康、環(huán)保、能源等多個(gè)領(lǐng)域都能看見(jiàn)微藻的身影。未來(lái),隨著微藻產(chǎn)業(yè)化落地的加大,微藻的固碳價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將進(jìn)一步得到釋放,帶來(lái)更多的健康產(chǎn)品的同時(shí),也將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸,為多領(lǐng)域、多行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效助力,為改善人類(lèi)生存環(huán)境,營(yíng)造低碳、健康生活貢獻(xiàn)力量。

 

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