Science of the Total Environment (IF=9.8) 2024-4-20
復(fù)旦大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系 裴海燕課題組
微藻多糖因其在預(yù)防和調(diào)節(jié)氧化損傷方面的潛在價(jià)值而備受關(guān)注。本研究旨在揭示調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激的機(jī)制，以及從三種微藻中提取的多糖在產(chǎn)量、結(jié)構(gòu)和作用上的差異：Golenkinia sp.多糖（GPS）、小球藻（Chlorella sorokiniana）多糖（CPS）和鹽生螺旋藻（Spirulina subsalsa）多糖（SPS）。采用相同的提取方法，GPS、CPS和SPS都是由小分子組分組成的雜多糖：單糖主要由半乳糖（Gal）組成。其中，SPS的小分子組分比例較高，Gal的比例也較高，因此其產(chǎn)量和抗氧化活性最高。GPS、CPS和SPS在體外均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗氧化活性，對氧化應(yīng)激有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)能力，其中SPS的抗氧化活性略高。從基因表達(dá)分析來看，Nrf2-ARE信號(hào)通路是GPS、CPS和SPS調(diào)節(jié)細(xì)胞氧化應(yīng)激的重要途徑。這項(xiàng)研究為進(jìn)一步研究微藻多糖的利用和產(chǎn)品開發(fā)提供了理論基礎(chǔ)。
原文鏈接：Extraction, structural characterization, and antioxidant activity of polysaccharides from three microalgae
