近日，紅球藻相關研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到了廣泛關注，一系列新進展為這一領域注入了新的活力
據(jù)中新網(wǎng) 4 月 28 日消息，國內(nèi)紅球藻產(chǎn)業(yè)首部學術與科普專著《紅色生命 — 奇異的紅球藻蝦青素》在深圳發(fā)布. 該書由中國科學院合肥物質(zhì)科學研究院研究員黃青、中國科學院海洋研究所研究員劉建國共同完成，云南綠 a 生物工程有限公司支持出版發(fā)行. 書中系統(tǒng)地闡述了紅球藻蝦青素的相關知識，包括其結構、生物學活性、功效研究以及產(chǎn)業(yè)進化和應用等內(nèi)容. 黃青在接受采訪時指出，紅球藻蝦青素在免疫調(diào)節(jié)、抗炎、神經(jīng)保護、改善糖代謝、調(diào)節(jié)腸道菌群、護膚和護眼等多個方面都有著重要作用，并且在食品、醫(yī)藥、化妝品等眾多領域被廣泛應用，展現(xiàn)出了巨大的市場潛力.
與此同時，中科院海洋所在紅球藻蝦青素資源開發(fā)研究中也取得了重要進展. 該所藻類與藻類生物技術團隊發(fā)現(xiàn)無氧呼吸糖酵解（EMP）、有氧呼吸三羧酸循環(huán)（TCA）、戊糖磷酸途徑（PPP）和線粒體呼吸交替氧化酶途徑（AOX）等多種非光依賴型代謝途徑對紅球藻蝦青素的合成積累起著關鍵調(diào)節(jié)作用. 相關成果以 3 篇研究論文的形式發(fā)表在《Bioresource Technology》上. 這一發(fā)現(xiàn)完善了紅球藻蝦青素規(guī)?；_發(fā)的基礎理論和技術體系，有助于進一步優(yōu)化紅球藻的開發(fā)模式，提高植物細胞光合工廠的運轉(zhuǎn)效率，推動整個紅球藻產(chǎn)業(yè)開發(fā)水平的提升，對其他微藻類胡蘿卜素等次生代謝物質(zhì)的研究與資源開發(fā)也具有重要的啟發(fā)和借鑒價值.
紅球藻作為一種富含營養(yǎng)價值和藥用價值的藻類食品，是目前科學界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻、小球藻之后的又一重要藻類資源. 它能大量積累類胡蘿卜素，其中 80% 以上為蝦青素及其酯類，因此呈現(xiàn)出紅色，也被稱為雨生紅球藻. 蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的一種最高效的純天然抗氧化劑，其抗氧化功效是天然 ?- 胡蘿卜素的 10 倍、天然維生素 E 的 550 倍，在清除自由基、抗衰老、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等方面顯示出良好的生物活性，因而被廣泛應用于功能性食品、醫(yī)藥以及化妝品等領域.
隨著科研的不斷深入和產(chǎn)業(yè)項目的逐步落地，紅球藻及其提取物蝦青素的市場前景十分廣闊。未來，有望在更多領域發(fā)揮其獨特的價值，為人類的健康和相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻 。
