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作者：俞建中（微信號(hào)：Scophy117）
佐芬根色綠球藻（Chromochloris zofingiensis）
1. 關(guān)于名字
這個(gè)藻，最初見到的時(shí)候種名為Chlorella zofingiensi，當(dāng)時(shí)并沒有在意中文名叫什么，也沒去查叫什么，后來在華工的時(shí)候，有師弟師妹過來問這藻中文怎么說，按著讀字讀半邊的習(xí)慣，隨口說叫佐氏小球藻得了，后來想想還是不靠譜，決定去驗(yàn)證下。度娘和狗都沒檢索到相關(guān)的信息，記得是有種根腐霉還是什么的微生物（當(dāng)時(shí)沒作記錄），帶著一樣的“zofingiensis”這個(gè)后綴屬名。又拿了這詞去問法龜哥們，法龜哥們會(huì)四國外語，還懂拉丁文，牛逼的不是一丟丟的，一看就說，zofingen是瑞士一個(gè)地名，中文叫佐芬根或祖芬根，-ensis嘛……，當(dāng)即恍然大悟，燈下黑啊，不是有湛江等鞭金藻（Isochrysis zhanjiangensis）為例么，就是它，佐芬根小球藻！又在幾個(gè)藻庫中（CAUP H-6503，CCAP 211/14, SAG 211-14, UTEX 32, ATCC 30412, IAM C-111）對(duì)了下信息：“Chlorella zofingiensis D?NZ，1933年，Zofingen, Switzerland”，這就肯定沒錯(cuò)了！ （最近又看到有人叫“若夫”什么的，呵呵，“左”“右”都不分了，怎么不叫“弱夫”啊？叫“若富”至少還圖個(gè)吉利！）
先賢的研究發(fā)現(xiàn)，分類上，這藻其實(shí)不屬于小球藻屬，屬色綠（球）藻屬（Chromochloris），也見到有人叫佐夫色綠球藻，當(dāng)然，佐芬根才是正道。盡管有基因證據(jù)在，好多人好像已經(jīng)習(xí)慣了叫它小球藻，科技文獻(xiàn)上也是如此反應(yīng)。
2. 生物學(xué)特征
佐芬根色綠球藻或者叫佐芬根小球藻，是一種淡水綠藻，分類命名的歷史也很亂，除了長(zhǎng)期被歸入小球藻屬外（Chlorella），也曾被歸入Muriella（莫麗拉屬？）, Mychonastes（麥可屬？），形態(tài)及遺傳特征大不同于小球藻，細(xì)胞不具運(yùn)動(dòng)性、單細(xì)胞、球狀，細(xì)胞直徑2-15μm，從圖中看到它無性繁殖的方式。
3. 培養(yǎng)與產(chǎn)物
佐芬根色綠球藻的研究跟熱門種類相比不算多，主要的聚焦點(diǎn)圍繞著培養(yǎng)條件和產(chǎn)物特征。
這個(gè)藻是個(gè)能異養(yǎng)培養(yǎng)的綠藻，異養(yǎng)發(fā)酵條件下，已有研究證明可以達(dá)到超過50g/L的生物量（孫妮，中科院南海所），相應(yīng)的碳源/氮源、碳氮比和補(bǔ)料方式等參數(shù)也研究的較為透徹。
佐芬根色綠球藻在光養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)條件比較優(yōu)越的的條件下細(xì)胞呈現(xiàn)綠色，但在特定的條件下，它能富集以蝦青素為特征產(chǎn)物的多種類胡蘿卜素。
通過高效液相色譜檢測(cè)發(fā)酵培養(yǎng)的藻體中的色素發(fā)現(xiàn)，主要類胡蘿卜素有新黃素（Neoxanthin;）、紫黃質(zhì)（Violaxanthin）、花藥黃素（Antheraxanthin）、蝦青素（Astaxanthin）、金盞花黃質(zhì)（Adonixanthin）、葉黃素（Lutein）、玉米黃素（Zeaxanthin）、斑蝥黃素（Canthaxanthin）、β-隱黃素（Cryptoxanthin）、α/β-胡蘿卜素（α-Carotene/β-Carotene）等，蝦青素以自由及酯化物多種形式存在，其他含量高的類胡蘿卜素有新黃素、葉黃素、玉米黃素、斑蝥黃素和金盞花黃質(zhì)等種類。
相應(yīng)的譜峰分別為： 1 Neoxanthin; 2 Violaxanthin; 3 Antheraxanthin; 4, 5, 7, 8, 11, 19, 28, 29, 30, 35, 36 Unknown or degraded lutein and chlorophylls; 6 Astaxanthin; 9, 10 Adonixanthin; 12 Lutein; 13, 14, 15 Zeaxanthin; 16, 17 Canthaxanthin; 18 Chlorophyll b; 20, 22 β-Cryptoxanthin; 21 Chlorophyll a; 23 Echinenone; 24, 26 Astaxanthin mono-ester; 25, 27 Adonixanthin mono-ester; 31 α-Carotene; 32, 33, 34 β-Carotene; 37, 39 Astaxanthin di-ester; 38 Adonixanthin di-ester.
關(guān)于類胡蘿卜素，研究較多的集中在影響藻細(xì)胞中色素組成（包括比例）及含量的因素。主要影響因素有：
（1）營(yíng)養(yǎng)方式，如兼養(yǎng)和異養(yǎng)更容易富集色素
（2）兼養(yǎng)和異養(yǎng)的區(qū)別
（3）強(qiáng)光刺激及高碳氮比能提升含量
（4）營(yíng)養(yǎng)限制，如氮源饑餓處理。
4. 開發(fā)應(yīng)用方向
佐芬根色綠球藻能夠異養(yǎng)，給規(guī)模化生產(chǎn)帶來很多便利，以蝦青素為主的多種類胡蘿卜素，又具備了經(jīng)濟(jì)（ZHUAN-QIAN）屬性。不過這藻的市場(chǎng)定位問題，一時(shí)好像難以界定，畢竟跟雨生紅球藻的角色有很大沖突，如果不能在經(jīng)濟(jì)屬性上有突出表現(xiàn)，就很難占山為王。
個(gè)人的分析，如果用于開發(fā)食品藥品，首先定位功效物質(zhì)，主產(chǎn)物是蝦青素，其他類胡蘿卜素含量也不低，看著很好，在食品定標(biāo)的時(shí)候就很麻煩，定指標(biāo)的時(shí)候列幾個(gè)指標(biāo)就能打起架來，新資源這個(gè)環(huán)節(jié)就有幾年要走。
首要的市場(chǎng)應(yīng)用方向，可能又要回到飼料/餌料應(yīng)用，又雙回到水產(chǎn)領(lǐng)域，又雙叒回到水產(chǎn)高檔養(yǎng)殖品種，又雙叒叕回到水產(chǎn)高檔養(yǎng)殖品種苗期應(yīng)用。江湖上傳聞，紅酵母發(fā)酵液都能賣出天價(jià)，單單“佐芬根”這名字就得比紅酵母強(qiáng)出十倍去，猜測(cè)實(shí)用上肯定差不了（MAI-GENG-GUI）……
許多水產(chǎn)品種從開口到標(biāo)苗的，微藻添加到餌料/飼料中的效果，已經(jīng)被很多一線水產(chǎn)技術(shù)人員驗(yàn)證了，希望這個(gè)藻能早點(diǎn)出現(xiàn)在塘口池邊。小道消息是中國科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所王艷老師正在推進(jìn)這個(gè)藻的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究，小俞我更是多了幾分期待。
俞建中博士系列藻類科普文章《光語帶你認(rèn)識(shí)微藻》第一輯鏈接：
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第二篇——微藻的商業(yè)化開發(fā)和應(yīng)用
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第三篇——微藻培養(yǎng)簡(jiǎn)介
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第六篇——蝦青素與其功效
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第七篇——鹽藻與β-胡蘿卜素
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第八篇——地木耳、發(fā)菜和葛仙米
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第九篇——微藻與不飽和脂肪酸
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第十篇——裸藻（Euglena）
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻 第十一篇——螺旋藻（一）
俞建中博士系列藻類科普文章《光語帶你認(rèn)識(shí)微藻》第二輯鏈接：
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻（第二輯） 第一篇 共生藻之蟲黃藻
光語帶你認(rèn)識(shí)微藻（第二輯） 第二篇 顆石藻（Coccolithophores）
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