加大圣克魯茲分校最新發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，舊金山灣的貝類含有一種高濃度毒素，該毒素可引起人體肝功能的損傷。
該毒素名為微囊藻毒素(Microcystin)，是經(jīng)由藍(lán)綠藻產(chǎn)生的一種毒素，為分布最廣泛的肝毒素。研究表明，藍(lán)綠藻對于湖邊、池塘邊生活的人及動物會產(chǎn)生危害。
研究人員在沙加緬度、圣華金的河流發(fā)現(xiàn)該毒素，并隨水流進(jìn)入舊金山灣三角洲、安扎湖（Lake Anza）和特梅斯卡爾湖（Lake Temescal.）。
加大圣克魯茲分校海洋衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室德研究人員，分別從海灣5個不同地點(diǎn)采集并化驗(yàn)貽貝和牡蠣樣本，研究這種貝類被感染上毒素以及完全排除毒素所需的時間。結(jié)果表明，這類淡水毒素在貝類體內(nèi)不斷積累，舊金山灣的貝類體內(nèi)毒素含量超過安全標(biāo)準(zhǔn)。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，在托馬里灣（Tomales）市售牡蠣中也發(fā)現(xiàn)微囊藻毒素，不過濃度較低，不會構(gòu)成危險。參與這項(xiàng)研究的環(huán)境科學(xué)家吉布爾（Corinne Gibble）介紹說，目前有針對海洋貝類毒素含量的監(jiān)測，但缺乏對淡水貝類毒素的監(jiān)測。這項(xiàng)研究表明，淡水貝類毒素監(jiān)測是必要的。
通常，每年的5月至10月是貝類收獲和銷售旺季。專家指出，大多數(shù)貝類樣品經(jīng)檢驗(yàn)毒素濃度較低，仍在食用安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，消費(fèi)者不必對此產(chǎn)生恐慌。不過，海獺和其他海洋哺乳動物由于食用大量貝類，因此仍處于危險之中。
專家提醒，由于很多貝類養(yǎng)殖場處于淡水水源的下游，因此應(yīng)對毒素問題予以重視。
